芒种：麦黄梅熟 种下希望

近日(jìnrì)，安徽蚌埠五河县朱顶镇，一台台大型玉米一体化播种机正穿梭在(zài)田地里，正在进行玉米播种作业(李向前)。人民网-安徽频道 “时雨及芒种，四野皆插秧(chāyāng)。家家麦饭美(měi)，处处菱歌长。”6月5日，我们迎来了夏日的第三个节气——芒种。 与谷雨(gǔyǔ)、白露、大雪等根据物候而命名的节气不同，芒种是二十四节气名称中唯一反映农事活动的节气。《月令·七十二候集解》曰“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣(yǐ)”，意即此时有芒的麦子(màizi)可收(shōu)，有芒的稻子可种。 此时，我国大部分地区的农业生产处在(chùzài)忙碌的时候，大麦、小麦(xiǎomài)等有芒作物种子已经成熟，晚谷、黍、稷等夏播作物也处于播种最忙的阶段，神州大地一派繁忙景象(jǐngxiàng)。 为了(wèile)祈求禾苗平安、农事顺利，皖南地区在芒种有“安苗”的习俗。种完水稻后，家家户户用新麦面蒸祭祀用的发包，把面捏成五谷六畜、瓜果(guāguǒ)蔬菜(shūcài)等形状，用蔬菜汁染上颜色，以求五谷丰登。 浙江云和梅源山区在芒种期间则会举行“开犁(kāilí)节”。农(nóng)人们吹响开山号，犒赏耕牛，举行庄重的祭田神仪式，用歌声和优美的舞蹈(wǔdǎo)表达对祖先开垦这片土地的感激和祈求五谷丰登、六畜兴旺(liùchùxīngwàng)、家族和睦的愿望。 如今，梅源芒种开犁(kāilí)节已列入国家级非物质文化遗产代表性(dàibiǎoxìng)项目名录，成为彰显农业文明的(de)节气标志。可以说，芒种不仅(bùjǐn)反映了先人从劳作中提炼出的生活智慧，更体现了人们对“一分耕耘，一分收获”的笃信。 随着(suízhe)气温逐渐升高，许多在春日盛放的花朵逐渐凋零，民间便形成了祭祀花神(huāshén)的习俗。《红楼梦》第二十七回中就有相关描写，“满园里绣带飘飖，花枝招展，更兼这些人打扮得(dé)桃羞杏让，燕妒莺惭，一时也道不尽。”多愁善感(duōchóushàngǎn)的林黛玉看着“花谢花飞花满天”，触景伤怀，写下(xiěxià)了名篇《葬花吟》。 在南方，芒种前后正是梅子成熟的时候，许多地方有芒种煮青梅的习俗。新鲜青梅滋味酸涩，需要借助煮梅改善(gǎishàn)口感。《三国演义》第二十一回“曹操煮酒论英雄(yīngxióng) 关公赚城斩(zhǎn)车胄(chēzhòu)”中写道，“随至小亭，已设樽俎：盘置(pánzhì)青梅，一樽煮酒。二人对坐，开怀畅饮。”“青梅煮酒论英雄”的典故就由此而来。 一收一种，道尽芒种(mángzhòng)节气的内涵。岁时更迭，劳动者向大地挥洒晶莹的汗水，因(yīn)播种的期待与收获的喜悦而充盈着稳稳的幸福。 立春：春到(chūndào)人间万象新 惊蛰：从南到北(cóngnándàoběi)忙春耕 春分：日月阳阴(yángyīn)两均天 清明：气清景明，天下(tiānxià)皆春 谷雨：春之暮章，雨生(yǔshēng)百谷 立夏：万物至此皆(jiē)繁茂 小满：物至于此(cǐ)，小得盈满