千年荔乡的产业突围记

游客在浦南镇宏道村体验(tǐyàn)采摘荔枝的乐趣。 游客在浦南镇宏道村(cūn)体验采摘荔枝的乐趣。 东南网6月30日报道(bàodào)（福建日报报业集团记者 萧镇平 通讯员 张葭 刘钦赐 文(wén)／图） 28日，第二十三届中国（福建）荔枝龙眼产销对接活动在(zài)漳州拉开帷幕。九龙江畔，水色云影间，新红的荔枝引得四方宾客争相品尝，并(bìng)促成了(le)不少产销合作。 漳州有着超千年的荔枝种植历史(lìshǐ)，辖(xiá)内有17．4万亩荔枝园，荔枝产量占全省(quánshěng)九成，年产值约14．5亿元。然而，面对市场的风云变幻，漳州荔枝产业也经历了起伏——曾经风光无限的“水果之王”，一度因品种单一、产期集中而身价下跌。特别是丰产之年，“丰收却不(bù)增收(zēngshōu)”现象更加突出，果农难展笑颜。 如何让甜蜜的(de)果实真正成为致富(zhìfù)的钥匙？改良品种、加强保鲜、融合农文旅，成为漳州荔枝产业寻求突围的路径。 盛夏的(de)午后(wǔhòu)，走进漳州高新区(gāoxīnqū)九湖镇的荔枝海生态公园，蝉鸣响彻林间，枝头累累的荔枝红得热烈(rèliè)。据了解，园内有近3万株荔枝树，品种繁多，许多已是百岁高龄。在一棵被(bèi)铁栏细心守护的古荔旁，“荔枝王开采喽”的吆喝声此起彼伏。石碑上的字迹记载着它的不凡：兰竹品种，约栽植于公元1400年。 漳州是我省乃至全国著名(zhùmíng)的荔枝产区。据《漳州市志》记载，全市的荔枝品种有93种之多，目前主要种植兰竹和乌叶(wūyè)。 “漳州为全国荔枝的主产区之一，2024年种植面积(miànjī)17．43万亩，产量10．57万吨，占(zhàn)全省的90％。”国家荔枝龙眼产业技术体系漳州试验站站长、漳州市(zhāngzhōushì)农技站站长蔡建兴说。 然而，千年荔乡也有自己(zìjǐ)的“烦恼”。 2007年，果农曾志文从父亲手中接过(jiēguò)位于芗城区石亭镇蔡坑村后山附近的荔枝园，回想这几年(jǐnián)的经历，他直言如同(rútóng)坐了一趟“过山车”。“这片果园主要种植兰竹、乌叶，价格连(lián)年低迷，收入连工钱都抵不上，差点就想放弃了。”曾志文说，看着市场上妃子笑、糯米糍等新品种备受(bèishòu)追捧、售价可观，他坐不住了。 前年，他瞄准海南的(de)无核荔枝，抱着试试看的心态，买回枝条在自家老树上进行高位嫁接(jiàjiē)。功夫不负有心人，那20多棵嫁接的新树(xīnshù)，去年试种植(zhòngzhí)产量达250公斤，今年预计能收获400公斤，每公斤收购价高达20元(yuán)，近4亩的果园，如今能带来近4万元的年利润，是过去的4倍。“收入跟过去比至少翻了两番。”曾志文的脸上满是(mǎnshì)喜悦。 曾志文的经历，是许多漳州荔枝种植户的缩影。由于品质单一且成熟期(chéngshúqī)过于集中（主要在6月下旬至7月初），“增产不(bù)增收”成了许多果农的心病，甚至导致部分(bùfèn)果园失管。 如何破局？漳州将目光聚焦在品种改良上。依托国家荔枝龙眼产业技术体系漳州试验站，专家团队迅速行动起来——他们从外地引进了井岗红糯(nuò)、仙进奉(jìnfèng)、岭丰糯、冰荔、观音绿、巨美人、无核荔等(lìděng)30多个优新品种，建立了20多个高接(gāojiē)换种示范基地；多次深入田间果园，向果农(guǒnóng)推广新品种、传授种植新技术。 “思路很明确，目标就是适当减少乌叶种植面积，稳定兰竹种植规模，大力增加(zēngjiā)晚熟优质品种(pǐnzhǒng)。”蔡建兴说。 几年努力，成效渐显。“漳州荔枝(lìzhī)品种结构从过去的‘早熟(zǎoshú)少、中熟多、晚熟稀’优化为‘早中晚比例更均衡’，鲜果上市期成功(chénggōng)从6月中旬(zhōngxún)至7月上旬拉长到了6月初至8月上旬。”蔡建兴说，目前，全市实施高接换种的荔枝园已达3．2万亩，其中2．5万亩已投产，累计(lěijì)为产业新增了超16亿元的销售额和12亿元的利润。 果树有“大小年”之分(zhīfēn)。去年全国荔枝普遍减产，是个“小年”。今年则迎来了(le)丰产的“大年”。面对(miànduì)产量激增的情况，如何防止“果贱伤农”？ 保鲜，是荔枝的生命线。娇嫩的荔枝，“一日色变，二日香变，三日味变”。为了攻克从田间到市场的保鲜难题，漳州依托新技术(jìshù)，想出了超低温冻眠锁住鲜度、移动蓄冷喷淋快速预冷、温控运输(yùnshū)全程呵护的新法子。同时，一座座产地冷藏保鲜设施拔地而起。2024年，漳州新建(xīnjiàn)了118座保鲜库(bǎoxiānkù)，新增库容近9万立方米(wànlìfāngmǐ)。 “有了这些‘冰箱’，荔枝保鲜期(bǎoxiānqī)可延长至20天以上，为远销省外市场甚至出口赢得了宝贵时间。”漳州德兴发展有限公司董事长苏建(sūjiàn)胜说(shèngshuō)，今年公司出口到日本、韩国的荔枝已超过1000吨。 农产品要想“走出去”“走得稳”“走得远(yuǎn)”，强化品牌建设是重要一环。漳州积极为荔枝打造“身份牌”——漳州高新区的(de)“九湖兰竹荔枝”、漳浦的“乌石荔枝”成功获得国家地理标志证明(zhèngmíng)商标；芗城区浦南(pǔnán)镇则引导村集体注册统一商标，严格把控外销荔枝的品质。 如今，漳州还在(zài)尝试将荔枝与当地(dāngdì)的好山好水好文化深度结合。农创市集、美食盛宴、古村研学(yánxué)、电商直播……在乌叶荔枝的主产区漳浦县旧镇镇，第九届“乌石荔枝文化节”热闹非凡。丰富的活动不仅吸引了游客，更打响了品牌，带动了旅游(lǚyóu)和销售。 “我们积极探索‘荔枝(lìzhī)＋旅游’‘荔枝＋文化’等(děng)发展模式，发展荔枝采摘体验(tǐyàn)、荔枝文化集市、观光工厂(gōngchǎng)等业态，促进荔枝产业(chǎnyè)与旅游、文化等产业的深度融合，拓展产业发展空间。”漳州市农业农村局三级调研员叶绿保说，下一步将深挖(shēnwā)荔枝文化内涵，打造荔枝品牌IP，结合乡村旅游、电商直播等新业态，让漳州荔枝成为漳州农业的“金名片”。